好滑的鸡哦！

回到大山脚，这里开了很多新店，卖吃的最多。。。馋嘴的我又时时候去搜索了。爸爸很推荐我来这一家诚 蠔油滑鸡（首馆）。他说这家店生意很好，开没多久就小有名气了。

这一天，爸爸带着我们一家人来到了这家店。真的名不虚传哦，店里店外都做满了人哦。。好不容易找到位子了，负责点菜的小姐告诉我们最少要等半个小时。

我的天啊，等人家切鸡也要半小时，有点夸张。没办法咯，为了美食，一小时也要等哦。。。

好不容易等到鸡肉上座了。。。。半只滑鸡卖相很好，很开胃哦。我们还点了一碟玻璃生菜（油菜），豆芽, 卤蛋还有一碗鱼丸汤。。。

这半只鸡很滑（一点都没夸张），淋上蠔油真的很好吃耶， 而且只卖RM12；两碟小菜各卖RM1.50, 是不是很便宜？？

这里的饭（油饭和白饭）都只卖RM0.60而已耶。 至于鱼丸汤和卤蛋，我忘了多少钱，但是也是很便宜而已。

其实这里除了卖这些小菜，还有sambal虾，卤肉，梅汁肉，午餐肉，肉丸汤，小白菜。。。不过妈妈说他的sambal虾和卤肉没什么特别而已，所以我们没有点。

吃着的时候，还会看到很多人来打包回家的。我想啊，因为够经济，所以这里可以吸引那么多人来。希望下次再光临的时候不用等半小时啦。

地址：

No31, Tingkat Bawah,

Jalan Perniagaan Gemilang 1,

Pusat Perniagaan Gemilang,

14000Bukit Mertajam.

注意：他们是每逢周一休假哦!

大山脚美食~阿南田鸡粥

“阿南田鸡粥”在我家附近开了又一段日子了，最近才有空和妹妹去光顾。之前妈妈有向我透露过，“阿南田鸡”很好吃，也很出名，在北马一带开了几间分行了。

来到这里，我才知道他们不只卖田鸡粥，也卖鳗鱼粥。如果你像我不爱吃粥的话，没关系，这里也有饭的！他们每家分店都主打同样的食物，即砂锅田鸡粥，香辣宫保鳗鱼，香辣宫保田鸡和白粥。

这些看似简单的粥，却是让人回味无穷！

 根据光明日报的采访，店家用的田鸡，是本地养殖的山田鸡加牛蛙的品种。这些田鸡的体积不大，肉质较清甜。肉质结实的鳗鱼，也是本地养殖的品种。田鸡和鳗鱼每天新鮮运到，都不是冷冻的。

在这里，田鸡和鳗鱼的烹煮全程用砂煲煮熟。他们选用的砂锅也是特别订造的，因为普通的砂锅无法每天烹煮和火烧得热力。

当食物送到的时候，里面还是不停地冒着烟，那宫保的味道扑鼻而来，让人就是迫不及待地想把它吞进肚子，让味蕾好好享受一下。 

在这里要提醒不能吃啦的朋友，青葱，红色小辣椒，辣椒干还有薑是烹煮宫保田鸡和鳗鱼的必备材料。 如果不能吃辣就不要点这些哦！ 

一下是我能为你们提供的地址，任何分店都能吃到异样好吃的田鸡和鳗鱼哦！

大山脚

3215,Jalan Kampung Baru,Taman Tampoi Indah, 14000 Bukit Mertajam.

北海

6172GF, Jalan Ong Yi How, Kawasan Perindustrian Ringan, Teras Jaya, 13400 Butterworth.

槟岛

529, Jalan Dato Kramat,10460 Penang.

双溪大年

145,Jalan Lagenda5,Lagenda Heights,08000 Sungai Petani.

大山脚美食篇~亚里玛寿面

谁说在大山脚只有炒果条，咖哩面，福建面。。。好吃的？？在大山脚还有很多好吃的东西等着在外地的游子回来品尝呢！

今天想介绍大山脚无人不晓的“寿面 ”。 瞧！一碗寿面里有肉碎，香菇，鸡蛋，还有香菜。看是普通的一碗面，因为有这鲜甜的汤汁而让嘴叼的大山脚人都爱吃。

 

寿面的汤底是鲜甜的，但是喜欢吃辣的我总爱加sambal进去，别有一番风味哦！

提到寿面，大山脚人都会想到“SMJD后面的寿面”， 那是因为这寿面的店就在大山脚和平路中学后面的住宅区大草场前面，但是又有多少人记得寿面的店叫什么名呢？？

这里告诉你吧！店家叫39亚里玛（寿面）咖啡馆。这里可以为外地人做点分析。其实本人不懂为什么他们用39做点名，不过“亚里玛”是那住宅区的名字“Alma”翻译的。

其实这家店不只卖寿面而已，还有其他的面，还有一些扒饭，炒饭，小吃之类的。。。不过如果你到了那边没有吃寿面的话，我可以说你走宝了！

几年前，这家店的老板是在自家门口摆档，摆几张桌子卖寿面，当小生意这样做。结果好吃的东西就“一传十，十传百”，后来他们就开了这家店，还卖其他食物以让顾客有更多样化的选择。墙壁上例出了这里售卖的食物和价钱，不会乱开价的哦！

另外，我们还点了潮州人最爱吃的“菜粿 ”， 我们点了一碟菲菜，一碟沙葛的，一碟“菜粿”RM1.50, 而且很大个哦！

如果要吃寿面，记得趁早哦！最好是在午餐时间前到那边，不然应该都会满座的啦！

大山脚美食---炭烧炒果条

如果你问大山脚人在这里晚上有什么好吃，笔者可以很肯定有80%的人会告诉你:  
炭烧鸭蛋炒果条。 

大山脚和槟城一带的炒果条通常都是放有韭菜，豆芽，虾，蛤，鸡蛋和腊肠做为配料。

然而这里的炒果条却是少了韭菜和腊肠， 他们也抛开一贯拥鸡蛋的传统炒法，改用鸭蛋。还有，这里的炒果条可是用传统的炭来炒得哦，所以味道才会特别香，特别入味！

虽然卖相没有很好，但是鸭蛋比鸡蛋有更浓的香味，所以即使少了韭菜和腊肠， 那炒果条却是更香更好吃。顾客也可以跟个人喜好加点鸭蛋荷包蛋。

好吃的东西不需要靠卖相来吸引顾客的！

这鸭蛋炒果条可以每晚在大山脚三个地方吃到，而且相信很多人都知道这三档的老板都是兄弟。他们的一身功夫和独门秘访都是他们的爸爸传下来的。

Source: http://huehue-hue-hue.blogspot.com/2011/03/blog-post_14.html

我呢，最喜欢吃的就是大山脚伯公坛前（德士车站前）的这一档。 老实说环境不是很卫生，但是这里每晚都是坐满了人，等着吃的和打包的都是络绎不绝。

另外两档，一个在居林路紫济阁榕树下，一个在火车站附近，也都是每晚有不断的人潮。

他们三档都有着自己的“忠实粉丝 ”， 所以都不怕任何一方抢走自己的客人。

 鸭蛋炒果条代表着的不只是大山脚美食，其实也代表着我们对家乡的怀念。

每当在外地看到人家提到家乡的鸭蛋炒果条或是看到照片，思乡情怀特别浓。我有个在澳洲读书的朋友，每次回国都会光顾很多次这鸭蛋炒果条才回澳洲。 

在外地的其他朋友也是，回到家乡，鸭蛋炒果条一定是在必吃名单之内。

在外地的大山脚人，有没有很怀念鸭蛋炒果条呢？？

外地的朋友，来到大山脚一定要叫你朋友来尝一尝哦。。

大山脚喝茶好去处

大山脚人，是不是有一个想法：“为什么每次出去喝茶都要花很多钱？”

在这里跟你们介绍一间喝茶聚会的好去处- Lohas Tea Shop， 地点就在Kampung Baru Station One 隔壁。 

Lohas Tea Shop的概念源自台湾，专卖台湾饮料，绝对是年轻人的最爱！

其实这家店开了有两至三个月了，可是一直都觉得它是不起眼的店，所以没多加留意。 一直到真正踏进这家店的时候，我才发现了这家店隐藏的惊喜。看看菜单，大多数都是卖饮料和少数的小食， 最重要是价钱廉宜，很适合青少年和年轻人聚会。

这里的饮料包括各种口味的红茶和绿茶，奶茶，Yakult。。。。价钱平均都在 RM3 – RM3.50 ，而且不加服务锐哦。

这是服务生为我介绍的-蔓越莓  QQ红茶（Raspberry）， 里面加了小紫苏（青蛙蛋） 和寒天（ agar）, 我很喜欢。

 

至于奶茶，你可以要求放椰果，QQ或者珍珠， 口感绝对是不一样的哦！

这一杯名叫百香果绿茶多多。 “多多”其实就是 Yakult的华语名。这杯加了椰果的多多，真的很好喝，相信很多女生都很喜欢！

先声明，这里的饮料都是现场冲泡的，饮料上的塑料封是基于卫生理由，在冲好过后才封上去的。

 

在这里，顾客也可以要求加冰，少冰甚至不要冰（如图所见），加糖或少糖。。。这里的服务生绝对是细心地达到你的要求。

好心情从一杯好茶开始，忙碌枯燥的生活空片刻，留给一杯好茶，顿时让您享受一整天好心情。 

新年回到大山脚，不妨到这家店尝试各种各样的冷饮。 如果天气热得时候，也可以到这里打包冷饮好好享受一下！

 欲知跟多详情，请游览：Lohas Tea Shop Facebook.

我在地图找不到的地方用餐- 三粒较

 从金宝回来的第一晚，爸爸就带着我们一家人去吃海鲜咯。

爸爸告诉我们Sungai Bakap 有一间海鲜店很出名，所以我们就决定要去试吃。

这一晚，我们来到了一个叫“三粒较中泰海鲜村”吃东西。

妈妈问：为什么这店的名字那么奇怪的？？叫三粒较？( 福建和潮州话叫 “ sa liap ka")

爸爸答：“三粒较”是那个地方的名字。

回来过后上网找资料，可是无论我用英文还是华文，我都找不到关于 “三粒较”的任何资料。

所以说，我们那晚是在google map找不到的地方用餐咯！

三粒较是在Sungai Bakap附近，没错的话附近都是农场，因为打从我们一下车就嗅到了农场的味道。

虽然这边偏僻，看是简陋的海鲜村外面可是放满了很多顾客的名贵房车，而且有幸地给我看到Ferrari 跑车也停在那边。

说了那么多，看看我们点的菜吧！！

宫保虾菇，

这道菜是还不错而已，因为没什么特别。

潮州蒸石斑鱼。 

这碟鱼很值得哦，才RM23， 因为很多鱼肉，鱼肉很厚，而且很大碟。

两只黑胡椒螃蟹。 

厨师把螃蟹炸了再炒，很好吃哦！而且它的胡椒辣得很香。赞！

金香”峇里冬“。

这应该是福建或潮州话吧？我从来不懂这道菜的华文叫什么名。

它是贝类海鲜，厨师会剪掉它后面的尾巴，所以食客要在后面用力吸，然后再往前面吸，才能把它吸出来。听起来是很麻烦，可是却是很好吃哦！

这道菜在槟城很普遍哦！

我们还点了一碟炒面条，不是很好吃，不够香，也比较贵， RM12。。如果我们在 bukit Tambun吃的话总裁RM10而已。

 “竹筒虾”，这家店很出名的食物之一。

这一道虾真的好吃！每只虾兜很大只哦。。。

可是我们明明点“竹筒”，为什么换来的是“不锈钢”？难倒它叫“钢筒虾”？

这是我们的单，包括一壶罗汉果，还有两个大饭，才RM116！ 5 个人吃RM116的海鲜，还有螃蟹和虾，还不错吧？

要好好享受海鲜就不能顾及形象，那一晚我可是拿着那着竹棰拼命地敲螃蟹壳，用手抓着“峇里冬”往嘴里吸，两只手都沾满了汁。。。我就是喜欢这样吃！！ 

 我很后悔忘记根老板拿名片，上网又找不到这家店甚至这个地方的资料。所以如果你们要去的话，我就是你们的人肉GPS了！

大山脚美食篇-芋头饭

刚在蕉赖所谓的“唯食街”用餐。

所谓“唯食街”应该有很多食物才对，可是这里却让我觉得档口很少，

都不懂为什么它叫“唯食街”？

才走到“唯食街”的第一档，就看到摊子的招牌写着“大山脚X记”，接下来就是“槟城虾面”， 炒果条，蚝煎。。。。

身在异乡的我，看到人家的招牌写着“槟城XXX”，“大山脚XXX”的时候是特别兴奋难和光荣的，但是也同时也让我想念家乡的美食了。

刚才闪过我脑海的就是大山脚芋头饭了。

如果你去过大山脚，可是却没吃过芋头饭，那你就走宝了哦！

在大山脚不难找到卖芋头饭的档口，
但是唯独这间“大山脚芋饭专卖店”是最著名的。 

这间坐落于旧的大山脚学院（IBM）对面的芋头饭每天都迎来了很多顾客，
尤其是周末和假期。

看，这就是今天的主角了-芋头饭。

饭是用芋头、虾米烹煮出来，饭绵密却粒粒分明，虾米的香味很重却盖不掉芋头的香气。
白白一团的就是芋头了。

是不是还没吃就感觉到那个味道了呢？

当然，一碗香喷喷的芋头饭，还得配上猪杂汤，才叫完美。

汤是以水梅、咸菜熬制出来，加上猪肉丸、瘦肉、三层肉、猪内脏等丰富的猪什汤。

如果你不喜欢猪内脏或者三层肉的话，可以要求老板只放猪肉丸。

我听说有几个美食节目之前来找过老板说要介绍他们的芋头饭，但是都被老板拒绝了，也因为这样，很多外地人都不懂大山脚原来有那么美味的食物。

这是一碗充满大山脚味道的芋头饭，在我们心中永远无法被取代，它象征着大山脚。

以下就是大山脚芋饭专卖店的地址：

6, Jalan Murthy, 14000 Bukit Mertajam, Penang.

地点就在大山脚伯公埕附近。

我的家乡-大山脚

刚认识的朋友：“Jovyin，你家住哪里？”

我：“槟城。 ”

朋友：“有过海还是没有过海？”

我：“没有." 

当我说没有过海的时候，人家通常只会想到北海( Butterworth)。

 认识唱《月亮圆》的“山脚下男孩”吗？我跟他们一样，都是大山脚的孩子。

大山脚， 是一个如果你从南部上来槟城一定会经过的地方。当你过了吉隆坡收费站一路踩油上槟城的话，大山脚就是你到槟威大桥前要停下来的收费站。

 过了收费站，你的左边会看到一座山，感觉很远似的。。。我的家就在那座山的下面。 

 顾名思义，大山脚的名字也是用这座山来命名的。

而这座山的马来名叫“Cherok Tokun". 

 大山脚也是拿督李宗伟还有公正党-安华的家乡。

你的右边就是auto-city 汽车城了。这里除了很多间名贵汽车show room， 还有银行，高级餐厅，夜总会。。。这个是改变了大山脚孩子的生活方式，这里是我们爱游荡的地方。我们喜欢在这里聚会，来这里的地方clubbing，喝酒，庆祝生日。。。

 这个地方是伯公庙，这里的人都用福建或潮州话称它为 “伯公前”。这里是大山脚的旺区，每一天甚至是入夜了这里都车水马龙。 晚上的时候这里更是有很多东西吃。

这座庙建于1886年，大山脚的发展也是从这里开始，这里附近经营着很多华人开的商店。

大山脚的著名建筑莫过于就是这一间圣安纳天主教堂了（st anne church），建于1888。

由于教堂无法容纳太多的信徒，在2000年，新教堂就起在旧教堂旁边。它是大马最大的天主教堂。

每一年七月圣安纳诞的时候，这里有40,000 – 60,000来东南亚各地的信徒前来朝圣。

 在大山脚，summit hotel是这里的地标，它算是大山脚最高的建筑物了。

接下来就是这个市政府大厦了。这个地方叫bandar perda，有点像sunway 这样。所有政府部门都在这里，警察局，消防局，住宅还有商店也在这里，而且规模不小哦。

大山脚Jusco也是在这里的。

在大山脚还有一个风景很美的地方，那就是孟光水坝了。 每天早上和傍晚会有很多人在这里跑步， 而且有很多人在这里拍照哦。

大山脚也是跟槟岛一样，是一个充满美食的地方，下次再一一介绍。

下次经过大山脚时，别忘了停下来拜访一下这个小镇哦！