大山脚美食---炭烧炒果条

如果你问大山脚人在这里晚上有什么好吃，笔者可以很肯定有80%的人会告诉你:  
炭烧鸭蛋炒果条。 

大山脚和槟城一带的炒果条通常都是放有韭菜，豆芽，虾，蛤，鸡蛋和腊肠做为配料。

然而这里的炒果条却是少了韭菜和腊肠， 他们也抛开一贯拥鸡蛋的传统炒法，改用鸭蛋。还有，这里的炒果条可是用传统的炭来炒得哦，所以味道才会特别香，特别入味！

虽然卖相没有很好，但是鸭蛋比鸡蛋有更浓的香味，所以即使少了韭菜和腊肠， 那炒果条却是更香更好吃。顾客也可以跟个人喜好加点鸭蛋荷包蛋。

好吃的东西不需要靠卖相来吸引顾客的！

这鸭蛋炒果条可以每晚在大山脚三个地方吃到，而且相信很多人都知道这三档的老板都是兄弟。他们的一身功夫和独门秘访都是他们的爸爸传下来的。

Source: http://huehue-hue-hue.blogspot.com/2011/03/blog-post_14.html

我呢，最喜欢吃的就是大山脚伯公坛前（德士车站前）的这一档。 老实说环境不是很卫生，但是这里每晚都是坐满了人，等着吃的和打包的都是络绎不绝。

另外两档，一个在居林路紫济阁榕树下，一个在火车站附近，也都是每晚有不断的人潮。

他们三档都有着自己的“忠实粉丝 ”， 所以都不怕任何一方抢走自己的客人。

 鸭蛋炒果条代表着的不只是大山脚美食，其实也代表着我们对家乡的怀念。

每当在外地看到人家提到家乡的鸭蛋炒果条或是看到照片，思乡情怀特别浓。我有个在澳洲读书的朋友，每次回国都会光顾很多次这鸭蛋炒果条才回澳洲。 

在外地的其他朋友也是，回到家乡，鸭蛋炒果条一定是在必吃名单之内。

在外地的大山脚人，有没有很怀念鸭蛋炒果条呢？？

外地的朋友，来到大山脚一定要叫你朋友来尝一尝哦。。